Haberler
Kocaeli mutfağıKO-MEK ile sofralarınızda


 

 

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Bilge Şehir Kocaeli Yemekleri” kitabında yer alan tarifler, KO-MEK sayesinde yeniden hayat bulacak. Kent kültürüne yönelik son derece önemli bir hizmet olan kitaptaki tarifler, KO-MEK Yiyecek İçecek Hizmetleri Branşı aracılığıyla kursiyerlere öğretilecek. KO-MEK bu önemli çalışma öncesinde, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı usta öğreticilerini eğitime aldı. Usta Öğreticiler unutulmaya yüz tutan Kocaeli’ne özgü tarifleri, Türkiye Genç Aşçı Milli Takım Direktörü Naif Bagi’den öğreniyor.





 


KENT KÜLTÜRÜNE ÖNEMLİ HİZMET


Bilindiği gibi Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kütür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı geçen yıl gerçekleştirdiği bir çalışma ile tarihi 5.000 yıl öncesine dayanan bilge şehir Kocaeli’ne özgü lezzetleri bir kitapta topladı. “Bilge Şehir Kocaeli Yemekleri’’ kitabında Kocaeli yöresine özgü 148 adet yiyecek ve içeceğin tarifi, fotoğrafları ve bazılarının ilginç hikâyelerine yer verildi. Büyükşehir Belediyesi, kitaptaki tariflerin halka öğretilmesi için en önemli eğitim birimi olan KO-MEK’i harekete geçirdi.

 






ÖNCE USTA ÖĞRETİCİLER ÖĞRENİYOR


Bu önemli çalışmanın halka aktarılması öncesinde, KO-MEK Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Usta öğreticileri adeta kampa alındı. Tarifler, aynı zamanda Bilge Şehir Kocaeli Yemekleri kitabının hazırlanmasında önemli katkısı olan Türkiye Genç Aşçı Milli Takım Direktörü Naif Bagi tarafından öğretiliyor. Usta öğreticiler Bagi gözetiminde tarifleri öğrenmeye ve uygulamaya başladı. Serdar KO-MEK Kurs Merkezi’ndeki eğitimler tüm hızıyla sürüyor.

 





BAGİ’DEN BÜYÜKŞEHİR’E TEŞEKKÜR


Türkiye Genç Aşçı Milli Takım Direktörü Naif Bagi, Kocaeli yöresine özgü yemeklerin gün yüzüne çıkartılmasındaki çalışmalar nedeniyle Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı İbrahim Karaosmanoğlu ve ekibine teşekkür etti. Kocaeli’nin yemek kültürü açısından çok zengin bir il olduğunu kaydeden Bagi, “Geçen yılki çalışma ile 148 adet unutulmaya yüz tutmuş tarif ortaya çıktı ve bir kitapta toplandı. Büyükşehir Belediyemiz çalışmasını burada sınırlı bırakmadı. Şimdi de KO-MEK sayesinde bu lezzetler halka aktarılacak. Usta öğreticilerimiz tarifleri öğreniyor. Aldıkları eğitimin ardından bu lezzetleri kursiyerlerine öğretecekler” şeklinde konuştu.

 






YENİ EĞİTİM DÖNEMİ İLE BİRLİKTE


Yaygın Eğitim Şube Müdürlüğü tarafından müfredat çalışması yapılarak modül programı da hazırlanan Kocaeli’ne özgü lezzetler, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Usta Öğreticileri tarafından yeni eğitim dönemi itibariyle kursiyerlerine öğretilmeye başlanacak.

 
 
Yayınlanma Tarihi: 10.09.2018
 
Sayfanın yüklenme süresi: 0,28 saniye
 
 Diğer Haberler

KO-MEK’ten İl Sağlık Müdürlüğü’ne eğitim

Kentin Halk Üniversitesi kimliğine sahip olan KO-MEK, eğitim konusundaki tecrübesi ve kalitesi ile kamu kurum ve kuruluşlarından ilgi görüyor. ..

Çocuk Oyun Odası personeline drama eğitimi

5 günlük eğitim kapsamında, drama oyunları ve çocuklara yaklaşım metotları detaylı bir şekilde aktarılacak..

KO-MEK’te yeni dönem 17 Eylül’de başlıyor

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan ve yaklaşık 15 yıldır kente halk eğitim konusunda ücretsiz hizmet veren KO-MEK’te yeni eğitim dönemi 17 Eylül Pazartesi günü başlayacak...

KO-MEK yeni eğitim dönemine hazır

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin,14 yıllık tecrübeyle, kentin halk eğitimi konusunda en önemli adresi olan Meslek ve Sanat Eğitim Kursları yeni eğitim dönemi için hazırlıklarını bir ay önce..

KO-MEK Bayramlaşması yüreklerin bayramı oldu

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları, bir eğitim kurumu olmanın yanı sıra, insani davranış ve hassasiyetleri ile göz doldurmaya devam ediyor. KO-MEK, bu kapsamda Ku..

KO-MEK’te kurban kesim kursu

KO-MEK, Kurban Bayramı öncesinde, Kurban Kesim Elemanlık Kursu açtı...

Şemsettin ve Pakize Tarın Kurs Merkezi Açıldı

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları (KO-MEK), 43. Kurs Merkezi’ni eğitimin hizmetine katmanın mutluluğunu yaşıyor. ..

KO-MEK ile geleceğe güvenle bakıyorlar

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Meslek ve Sanat Eğitim Kurslarıyla başlattığı istihdam hareketi ile özellikle kadınların iş hayatındaki varlığına katkı sunmaya devam ediyor. ..

‘’Yaptığınız bu büyük iş, bize örnektir’’

Türk Dünyası Belediyeler Birliği ve Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı İbrahim Karaosmanoğlu’nun resmi konuğu olarak bir süredir Kocaeli’nde bulunan Azerbaycan Kadın Belediyeciler Birliği h..